브라질너트의 영양성분및 효능
브라질너트는 매우 영양가가 높은 견과류 중 하나입니다. 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고 있어 다양한 건강상 이점을 제공합니다. 일반적으로 100그램당 대략 656칼로리가 있습니다. 먼저, 브라질너트는 단백질, 지방, 탄수화물이 적절하게 섞여 있어 식사를 대체할 수 있는 영양분으로 사용될 수 있습니다. 또한, 브라질너트는 고단백, 높은 비타민 B1(티아민) 함량으로 뇌 기능을 개선하고, 콜레스테롤 수치 개선, 심혈관 질환 예방에 도움을 줍니다. 비타민 E, 칼륨, 마그네슘, 인 등 다양한 미네랄을 함유하고 있어 면역력 강화, 뼈 건강 증진에도 좋습니다. 브라질너트에 포함된 다른 미네랄로는 철, 구리, 아연도 있으며, 이것들은 혈액에서 중요한 역할을 합니다. 더불어 브라질너트는 항산화 물질인 셀레늄의 수량이 매우 높기 때문에, 면역 체계를 강화하고 유방암, 전립선암, 대장암 등 다양한 종류의 암 예방에 도움을 줄 수 있습니다. 하지만 브라질너트의 지방 함량이 높을 수 있기 때문에, 과다한 섭취는 비만, 고지혈증 등을 유발할 수 있습니다. 따라서 일주일에 1-2회, 적절한 양을 섭취하는 것이 좋습니다. 브라질너트를 섭취할 때는 신선한 것을 구매하고, 최대한 그대로 먹는 것이 좋습니다. 또한, 채소와 함께 먹는 것이 체내 비타민 및 미네랄 흡수를 높여주기 때문에 추천합니다.
브라질너트의 섭취량, 부작용
브라질너트는 셀레늄이 풍부한 견과류입니다. 셀레늄은 항산화제 역할을 하여 세포를 손상시키는 활성산소를 제거하고, 면역력을 높이는 데 도움이 됩니다. 또한, 뼈 건강, 심장 건강, 신경 건강 등에도 도움이 됩니다. 브라질너트의 섭취량은 하루에 2~3알 정도가 적당합니다. 또한 브라질너트는 열을 가하면 셀레늄의 함량이 감소할 수 있으므로 생으로 섭취하는 것이 좋습니다. 브라질너트는 견과류 알레르기를 일으킬 수 있으므로 알레르기가 있는 사람은 주의해야 합니다. 그리고 브라질너트는 셀레늄이 풍부하기 때문에 과다 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 셀레늄은 과다 섭취하면 부작용이 발생할 수 있기 때문입니다. 과다섭취시 부작용으로는 다음과 같습니다.
- 구토 : 브라질너트 과다 섭취로 인한 가장 흔한 부작용 중 하나는 구토입니다. 구토는 셀레늄 중독의 초기 증상 중 하나이며, 구토가 심해지면 탈수증을 유발할 수 있습니다.
- 설사 : 브라질너트 과다 섭취로 인한 또 다른 흔한 부작용은 설사입니다. 설사는 구토와 마찬가지로 셀레늄 중독의 초기 증상 중 하나이며, 설사가 심해지면 탈수증을 유발할 수 있습니다.
- 손톱 손상 : 브라질너트 과다 섭취로 인한 손톱 손상은 셀레늄 중독의 중간 증상 중 하나입니다. 손톱 손상은 손톱이 갈라지거나 부서지거나 탈색되는 것을 말합니다.
- 탈모 : 브라질너트 과다 섭취로 인한 탈모는 셀레늄 중독의 중간 증상 중 하나입니다. 탈모는 머리카락이 빠지거나 가늘어지는 것을 말합니다.
- 신경 손상 : 브라질너트 과다 섭취로 인한 신경 손상은 셀레늄 중독의 심각한 증상 중 하나입니다. 신경 손상은 손발 저림, 감각 이상, 운동 장애, 기억력 장애 등을 유발할 수 있습니다.
- 간 손상 : 브라질너트 과다 섭취로 인한 간 손상은 셀레늄 중독의 가장 심각한 증상 중 하나입니다. 간 손상은 간염, 간경변, 간암 등을 유발할 수 있습니다.
브라질너트의 섭취방법 및 대상
브라질너트는 브라질, 볼리비아, 페루, 남아메리카의 일부 지역에서 자생하는 견과류입니다. 브라질너트는 셀레늄이 풍부한 견과류로 알려져 있습니다. 셀레늄은 항산화제 역할을 하여 세포를 손상시키는 활성산소를 제거하고, 면역력을 높이는 데 도움이 됩니다. 또한, 뼈 건강, 심장 건강, 신경 건강 등에도 도움이 됩니다. 또한 브라질너트는 열을 가하면 셀레늄의 함량이 감소할 수 있으므로 생으로 섭취하는 것이 좋습니다. 껍질을 벗겨서 생으로 먹거나 브라질너트를 갈아서 요리에 넣을 수 있습니다. 또는 브라질너트를 주스나 스무디에 넣어 먹을 수 있습니다. 브라질너트를 섭취할 때는 하루에 2~3알 정도가 적당하며 다음과 같은 사람들이 섭취하면 매우 좋습니다.
- 운동을 많이 하는 사람: 브라질너트는 단백질, 지방, 식이섬유, 비타민 등이 풍부하여 에너지를 보충하는 데 좋습니다. 또한 운동 전이나 후에 섭취하면 인내력을 높이고 회복 속도를 빠르게 할 수 있습니다.
- 다이어트 중인 사람: 브라질너트는 고지방, 고단백, 식이섬유 함량이 풍부합니다. 식사 대용으로 브라질너트를 채식으로 대체하거나 간식으로 먹으면 포만감이 높아서 다이어트에 도움이 됩니다.
- 면역력이 약한 사람: 브라질너트에는 비타민 E가 풍부하기 때문에 면역력 강화에 좋습니다. 또한 항산화 작용도 있으므로, 심혈관 질환 예방과 관련한 다양한 효과가 있습니다.
- 스트레스가 많은 사람: 브라질너트에는 마그네슘이 풍부하게 포함되어 있습니다. 마그네슘은 스트레스에 효과적으로 대처하는 데 도움이 되며, 불면증이나 우울증을 완화하는 데도 효과적입니다.
- 고혈압 또는 고콜레스테롤혈증 환자: 브라질너트에 포함된 칼륨, 마그네슘, 식이섬유 등이 혈압과 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 효과적입니다.
이러한 사람들은 적절한 양으로 브라질너트를 섭취하여 건강을 유지하는 데에 도움이 됩니다. 단, 첫 섭취 시 브라질너트 알레르기 반응이 생길 수 있으므로 조금씩 시작하여 천천히 먹는 것이 좋습니다.